[沙玛阿果]沙玛阿果老公_小丫厨房：怎么做出"家乡"的味道？

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精彩内容：

今天，小丫为沙玛阿果做上两道横菜。一道回锅鸡，飘出的那是小丫和阿果儿时的幸福时光。发小到一起，厨房里变得温馨起来，阿果回忆起往事，禁不住唱上一段儿。在歌声中，小丫的回锅鸡顺利出锅，再配上凉山酸菜汤，家乡不就在身边么？

食生，也要吃点横菜

追求自然和健康的沙玛阿果，来到《回家吃饭》，这次干脆炉灶也不开了。一个搅拌机，一根香蕉、一把绿叶蔬菜、一勺燕麦，就做成了一杯绿色的果蔬露，这是阿果每天的早餐呢。喝了一口素淡无味的蔬菜汁，小丫决心来上一道横菜，就不信阿果不吃。要知道，这道回锅鸡，有两人小时候的美好回忆呢。看着炒得热火朝天的小丫，阿果乐得禁不住唱了起来，歌声里飘出的鸡肉香，真是诱人呀！

再来一份“乡愁”

两个发小在一起，最大的共同语言是什么?就是乡愁。回忆起故乡，小丫和阿果有着说不完的话。歌也唱了，回锅鸡也可以吃了，就差一份汤了。这个汤当然也要有“乡愁”了。物产丰富的大凉山，从来不缺美食。来自故乡的干酸菜，配上一把土豆，再来上一点木姜子粉，就做成了一锅正宗的彝族酸菜汤。这锅甘香的汤，装下了阿果浓浓的乡愁。

本期节目菜谱

果蔬露

材料：香蕉、 绿叶菜、 燕麦

做法：1、将香蕉、绿叶菜切段，放入破壁机；

2、加入凉开水、燕麦粉，搅拌即可；

回锅鸡

材料：乌骨鸡、青红柿子椒、葱姜蒜、木姜子、花椒、芝麻油、醋、香菜、豆瓣酱、料酒、白糖

做法：

1、乌骨鸡焯水（时间稍长）；

2、油锅中加入姜、蒜爆香；

3、放入木姜子、豆瓣酱、花椒，再倒入焯好的乌骨鸡翻炒；

4、锅中加入适量水炖鸡肉；

5、加入芝麻油、醋、糖、料酒调味；

6、加入青红辣椒、香菜、小葱翻炒；

酸菜洋芋汤

材料：酸菜、土豆、辣椒、 蒜末、木姜子、盐、青椒

做法：

1、泡酸菜；

2、下锅煮酸菜；

3、放入土豆；

4、加入辣椒、蒜末、木姜子、盐、青椒调味；

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