王岗岗 喜欢你(现场版)
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近日,2015中国最美村镇榜单公布,我省有5个村镇上榜,其中两个村在贵阳市乌当区。以“庖汤”闻名的乌当区新堡乡王岗村和以民俗、原生态风光为人称道的乌当区偏坡乡下院村分获2015中国最美村镇的“榜样奖”和“最佳农家乐”两项奖。
王岗“庖汤第一村”
从贵阳市区向东北方向走完新添大道,再沿贵开二级公路行驶,在新堡出口沿着香纸沟方向继续前行,整个路程30多公里,就到了乌当区新堡乡王岗村。
王岗村是“泉城(温泉之城)乌当”的“泉城五韵”之福韵王岗,另外四“韵”是情韵阿栗、醉韵偏坡、美韵渡寨、古韵陇脚。这是一个典型布依特色的村寨,依山傍水,古树成林,河水清澈,水车悠转,铜鼓声声。青瓦楼阁整齐排列,街道院落干净整洁。干栏式建筑群保存比较完整,2009年列入省政府公布的首批历史文化名村。
王岗村的“庖汤”宴是一道传统布依美食,以“三盘四碟八大碗”而远近闻名,也使得这里享有了“庖汤第一村”的美誉。
“庖汤”,土生土长的贵州人大都能理解。自古以来,每年的春节前,老百姓不论家境贫富,都会杀“年猪”,意为驱邪接福。各家各户杀了“年猪”之后,都会拿出猪身上肉质最好的部分,采用传统而独特的烹饪方式,做出口味独特的“庖汤”饭,邀请亲朋好友相聚一堂,大口吃肉,大碗喝酒。下院村 喝美酒品美食
乌当区偏坡乡下院村距贵阳市中心区32公里,从乌当区东风镇沿着渔洞峡路前行,在渔洞峡景区处再向前走12公里左右,就可以到达。目前这条路已经是全程柏油路,驾车前往非常方便。
据介绍,乌当区偏坡乡下院村布依族占总人口的98%。该村森林覆盖率高,森林覆盖率达64.8%,有保护完好的古民居、40多棵珍稀古树。
下院村是乌当区偏坡乡两个村之一(另一个是偏坡村),偏坡乡是“泉城五韵”之醉韵偏坡,那自然有好酒了。无酒不成席,米酒、刺梨酒等都是布依族人待客的上好酒品。
米酒又叫酒酿、甜酒。偏坡的米酒都是由水质很好的山泉水酿制而成,口感纯正,香甜醇美,有解渴消暑、促进血液循环、增进食欲、助消化、润肤的功效。而刺梨酒作为一种保健酒,原料主要是采集山上野生现成刺梨果,晒干之后放进米酒中浸泡而成,酒呈黄色,醇香可口,不仅美味,而且含有多种有益于人体健康的氨基酸、维生素C的活性物质。
在乌当区偏坡乡下院村吃农家乐其乐无穷。喝着偏坡乡上好的酒品——“偏茅”(偏坡上好米酒),配上布依口袋鸡、乌米炒腊肉、布依姊妹饭、布依乌米饭、芸豆炖腊猪脚、口口爽蘑菇、磨香豆制品、偏坡“三宝”、偏坡庖汤肉、偏坡狗肉、偏坡野味、偏坡天然生态蔬菜等特色菜肴,再加上农家打糍粑,让你不想离开……
走的时候,还可以带走当地的特产,包括列入省级非物质文化遗产的布依刺绣,还有这里名特产品红心猕猴桃,布依米酒,熟食猪等等。
我省其余3个最美村镇
铜仁市江口县太平镇云舍村,荣获中国最美村镇(贡献奖)。
巍巍梵净山下,幽幽太平河畔,坐落一宛若世外桃源般的自然村落,这便是被誉为“中国土家第一村”的江口县太平乡云舍村。这里有被誉为“中国戏剧活化石”的傩文化;独特的婚、嫁习俗;悠扬动听的山歌、情歌、盘歌、哭嫁歌、伴嫁歌;参与性极强的摆手舞;及金钱杆、茶灯、板凳舞、毛古斯等民间艺术丰富多彩;明清时期的“筒子屋”建筑,形似迷宫、四通八达的石板巷等等。
安顺市平坝县天龙屯堡古镇,荣获中国最美村镇(文化遗产奖)。
天龙屯堡古镇位于安顺市平坝县,这里地处西进云南的咽喉之地,在元代就是历史上有名的顺元古驿道上的重要驿站,名“饭笼驿”。明初时,朱元璋调北镇南,在这里大量屯兵,兵来自江浙汉族,本世纪初被当地儒士改名为“天龙屯堡”。
都匀市毛尖镇,荣获中国最美村镇(产业富裕奖)。
都匀毛尖,大家都知道吧! 毛尖镇是2014年4月14日都匀市新成立的一个镇,当年,省政府批复同意都匀市部分乡镇行政区划调整,同意撤销都匀市江洲镇、摆忙乡建制,设置新的毛尖镇,以原江洲镇、摆忙乡地域为新设置的毛尖镇行政区域,镇政府驻江洲村。
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