[《老鼠爱大米的士高劲爆版》]老鼠爱大米韩文版_家庭版劲爆鸡米花

小臭臭-老鼠爱大米

精彩内容：

家里有小朋友的妈妈们一定要试试哦，喜欢吃辣的可以在加点辣椒粉，口感十足，如果觉得小块不过瘾可以切成整片的。再蘸点番茄酱什么的（依个人喜好吧），哈哈~~~外酥里嫩，味道和卖相完全可以媲美外面卖的劲爆鸡米花，最关键的是原料正宗、操作过程绝对干净卫生，而且还省钱哈。（鸡米花稍放凉就可以吃了，如果放得时间太久，会影响酥脆的口感）

原料：鸡胸肉，鸡蛋，面包糠（大点的超市的调料区都能买到），淀粉适量

做法：取两碗蛋黄，蛋清分开

蛋黄打散备用

鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。（调料可以依个人口味随意调节）

腌渍好的鸡肉沾一层淀粉

沾蛋液

滚匀面包糠

做好的生坯

入油锅炸至金黄即可。

经验分享：1.炸鸡米花不能热油下， 否则外面焦了里面还不熟。油温三成热左右下（三成热是鸡米花进去，冒小泡泡，可用筷子插入判断没筷子四周有小泡泡，但不往上冒）。中小火将鸡米花倒入锅中炸至金黄色即可。

2.炸好后.要沥个油，这样才不会吃进很多的油，如果家里有厨房纸，小朋友或是怕胖的MM可以先用厨房纸把油吸了，再吃

3.可以多做点生坯，冻起来，想吃的时候炸就可以了

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