[杭州植物园遭挖笋]杭州植物园要门票吗_杭州植物园遭挖笋 200多亩的竹园伤痕累累

　618人浏览　0人评论来源：网络　　发布时间：2015-12-12 13:47:41

小梦帮倒忙Z 冲绳植物园飞帆伞还要有自助餐

精彩内容：

游客、本地居民喜欢来挖笋，有人图好玩，有人图新鲜，还有人当生意。乱挖竹笋，肯定会影响竹林生长。

炒冬笋，是冬季餐桌上的一道美味。不过，有些人不喜欢去菜市场买冬笋，而是喜欢亲手挖，但挖的地方不一定正确，比如，有人就把目标放在了杭州植物园的竹园。200多亩的竹园因此变得伤痕累累，地上一个个坑洞，像是被炮弹轰炸过一样。

杭州植物园的管理人员也很无奈，开放式的竹园，实在防不胜防。其实，每年春冬季，都是竹笋生长的旺季，也是竹林遭殃的季节。在杭州，植物园、半山国家森林公园、玉泉、宝石山，但凡有竹林的景区，都能看到“禁止挖笋”的提醒牌。目前，杭州植物园管理科安排了四名保安，负责巡逻竹园。

1个坑、2个坑、3个坑……从曙光路进入竹园开始，记者脚下的坑洞越来越多。有些坑外散落着笋壳，有些坑里只剩碗口大小的笋根，有些坑里的笋还在，但包裹笋的泥土被挖走一大半。从高处往下望，地上都是密密麻麻的坑洞。昨天，正值工作日又是下雨天，植物园竹园的游客并不多。张大伯就住在曙光路上，每天他都会到竹林里逛逛，他说亲眼见过挖笋的人。“每年春冬季，只要有竹笋，都会有人挖，有的是小年轻，有的是中老年人。平时也会看到一两个管理人员，但这么大的竹园，几个管理员根本不顶用。”

杭州植物园管理科科长贺敏坦言，整个竹园有200多亩，而且是开放式，光入口就有9个，很难控制人流量，在管理上确实有难度。

到底是谁在挖?

杭州植物园巡逻的保安介绍说，不少都是本地居民。“有的就是村民，本来就有挖笋的习惯，还有的老人，冲着新鲜健康的目的，喜欢动手挖，而且年年如此，他们知道哪些地方笋多，好挖。” 一个路人也说，看到笋冒出来了，新鲜又绿色，肯定有想带一点回去的冲动。

张大伯还看见过有人用电动车运笋的。“前几天早上7点多，就看到一个男的，电动车上的塑料袋已经装满了，他还在挖，我上前说不好挖的，他说，反正长出来了，不挖也浪费，到市场上还能卖几个钱。” 除了有目的的挖笋，还有少数游客，纯属为了好玩、好奇。不少竹笋被撬开泥土，挖到一半挖不动，就被扔下不管了。

可能很多人觉得，竹笋可再生的，既然长出来，不挖也浪费了。昨天，钱报记者也就此请教了杭州植物园的专家，专家说，这是一种错误的认识。随便挖笋对竹园的危害很大。“挖笋会造成景区泥土坑洼，另外挖笋是很有技巧的，怎么挖、在哪里挖，都有讲究。”

据了解，杭州竹林最多的就是云溪竹径和植物园。竹园管理方每年都会对竹林有一个估计，该留多少笋，该挖多少笋。这直接影响到竹园的整体生长情况。如果乱挖，肯定会影响竹子的生长。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

功效：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病的发生。由于竹笋富含纤维素，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。

适合人群：一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。适用量：每次25克。温馨提示：食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。靠近笋尖部的地方宜顺利，下部宜切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以正在长身体阶段的儿童不宜多食。有尿路结石者也不宜食用。有些人可能对竹笋过敏。

竹笋，别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。

中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹（phyllostachys pubescen Mazel）、早竹(P．Praecox C.D．Chu et C.S.Chao)和珠江流域、福建台湾等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和绿竹（S.oldhami McClure）等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛，而北方竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7为宜。在我国竹笋自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。

其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。

在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系返回要闻首页>>

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杭州植物园遭挖笋网友:真笋还是真损_西陆网