[洛宁刘惠宁被抓]洛宁县刘惠宁_农民企业家蒋宛潮将“永宁蒸肉”当事业来做

　6394人浏览　0人评论来源：网络　　发布时间：2015-12-18 11:47:51

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■河南经济报记者王瑜通讯员张淑芳

“永宁蒸肉” 又名“洛宁蒸肉”，是洛宁县的名吃之一，有1600多年的久远历史。

“洛宁蒸肉”主料为土猪肉、红薯粉条、大葱，加上面粉等配料搅拌均匀后上笼蒸制而成，刚出笼的蒸肉热气腾腾、肥而不腻，口感绵软清香，色泽、味道极具诱惑力，让人回味无穷。

“洛宁蒸肉”在洛宁县，可以说古往今来，从农家小院到深宅大院都经常出现这道美食的身影。逢年过节或者有尊贵的远客，热情好客的洛宁人都会用心奉上“洛宁蒸肉”，这已成为洛宁的民俗，成为一种民间文化。

一个偶然的机会，记者拜访了洛阳谷香谷色农业科技有限公司的董事长蒋宛潮，他一脸的和气，平易近人，全然没有老总的架势，一提到“洛宁蒸肉”便津津乐道，打开了话匣子。

他生在洛宁河底麻延村的农民家庭，小时候家里穷，吃蒸肉是一种奢侈，于是总巴望逢年过节，美美饱餐一顿妈妈做的蒸肉。虽然长大后在洛阳市区工作，但他依然对“洛宁蒸肉”念念不忘，情有独钟。

2000年，他从国企下岗，拼搏商海，在山西矿区小有成绩。他利用这些收获作为资本，投注于另一项他热衷的事业，开拓“永宁蒸肉”大市场，让“洛宁蒸肉”飞出去。

他将“永宁蒸肉”当事业来做，并常常购买做蒸肉的各种原料，驱车回到家乡，到处请农村大妈、乡亲们亲自去做。他每次都认真详细地记录制作流程、配料比例等事项。品尝了两年多的蒸肉后，他精心研制了一套“永宁蒸肉”的生产工艺流程。

2010年，以“永宁蒸肉”为主打产品的洛阳谷香谷色农业科技有限公司成立了。蒋宛潮以洛宁人的善良、朴实、诚信去经营自己热爱的事业，本着“环保、阳光、健康”的理念治理这个农村产业基地，打造中国天然健康食品领导品牌，以他的话说：“就是我两个月不在家，心里也很踏实，我不担心产品质量出任何问题，因为在我们公司根本找不到添加剂。且我们用特殊技术处理，食品不含铝、矾等对人有害的金属，我们生产的是‘良心食品’。”另外，蒋宛潮还特别邀请食品方面的专家，在农村口味的基础上对“永宁蒸肉”进行了提高和改进，有原味、麻辣、五香、牡丹等8种口味的蒸肉产品，加以速冻技术，可以作为馈赠亲朋的佳品，满足了更多消费者的需求。

该公司还倾力承办了“系列放心早餐工程”，以天然有机食品野生刺槐花为原料，经过特殊工艺加工，保留了初春刺槐花的鲜、嫩、香，配以猪肉做出味道独特、营养丰富、外观漂亮的包子。此外，该公司还生产供应花卷、水饺、汤圆等系列食品，不但给洛宁人民带来健康和美味，还带动了洛宁的经济，也使一部分农民就业问题得到解决，增加了农民的收入。

该公司的食品因为有安全、健康、美味等特色，获得的荣誉证书、奖牌、奖章已成为该公司一道亮丽的风景线。据介绍，该公司是省级农业产业化龙头企业、洛阳市政府放心早餐工程承办企业，通过了国家食品安全QS 认证，先后被评为“消费者放心特别推荐企业”“河南电视台上榜单位”“洛阳市农业产业化优秀龙头企业”等。

如今，蒋宛潮虽然年近50，但他仍怀揣勃勃雄心。他满怀信心，坚信产业前景广阔，所产食品定将走出国门，走向世界。

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