[土家族万人年猪宴]土家族过年杀年猪_土家族万人年猪宴：大批游客品尝蒸肉过年有哪些习俗？

　725人浏览　0人评论来源：网络　　发布时间：2015-12-22 8:56:51

20151221微播大宜昌：湖北长阳万人年猪宴开席接客

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土家族万人年猪宴：大批游客品尝蒸肉过年有哪些习俗？

【土家族万人年猪宴】近日土家族万人年猪宴召开，大批各地游客来到土家族品尝土家族特色格子蒸肉，据了解年猪是土家族过年必备程序。过年有哪些习俗呢？

土家族万人年猪宴：大批游客品尝蒸肉过年有哪些习俗？

据了解，土家族农村过年时，家家都要杀年猪，有请亲属乡邻吃“年猪饭”习俗，又称“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。

土家族万人年猪宴：大批游客品尝蒸肉过年有哪些习俗？

12月21日，在湖北长阳土家族自治县龙舟坪镇郑家榜村，当地首届“万人年猪宴”活动仍在进行，大批游客前来品土家“抬格子”蒸肉，喝土家包谷酒，赏土家歌舞，尝到了浓浓的土家年味儿。

土家族万人年猪宴：大批游客品尝蒸肉过年有哪些习俗？

1、祭灶神

灶王爷据说是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶府君”，负责管理各家的灶火，因此，他被人们看作是一家的保护神，民间几乎每家都设有“灶王爷”神位。在每年腊月二十三日，灶王爷都要升天向王皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝再据此确定这一家人来年的吉凶祸福。因此，灶王爷对于一家人的命运来说是很关键的。所以在他升天之时，民间都要“送灶”。送灶一般是黄昏时候举行。一家人到灶房，恭恭敬敬地上香、、摆上糖果祭品，有的地方用馆糖供奉灶王爷，据说这样能让灶王爷嘴甜点，多说说这家人的好话。然后，人们将灶王神像揭下，放人灶中烧掉，灶王爷便随烟灰一起升天了。送灶之后，一家人便认真准备过年了，人们打扫房间，清洗器具，拆洗被褥，洒扫庭院，欢欢喜喜地迎候着春节的到来。

除夕的时候，各家还要接灶，把送走的灶王爷再接回来。

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2、贴春联

贴春联是我国人民过春节时的一个重要的习俗。农家人

不管～年来多么穷苦不堪，无论如何也会花几个钱买几幅。联贴在门框上，一是增加新年的喜庆气氛、一是祈求来年有个好用运程。

古时候，人们认为，鬼害怕桃木，为了防止鬼怪进门，人化相在门的两边各挂一块桃木板，上面分别刻上两位据说是专门监察鬼怪行为的神仙的像，称之为桃符，每年一换，以此来避邪报交。到了五代十国的时候，出了一位很有文才的国君孟赧。孟莉是后蜀国的国君，一年除夕，他在桃符版上写下了两句对仗工党、含义吉祥的献岁词：“新年纳余庆，佳节号长春”。孟起的这两句贺岁词，便成了我国最早的对联。自此以后，中国人民的好诗之风便与春节的喜庆气氛融合在一起，文人学士们纷纷把题春联视为一大雅事，至宋代，便已经很流行。据说到了明代，在朱元津的提倡之下，春联大盛，逐渐成为一种过年习俗，不管贫穷富裕，不管识不识字，人们都会在自己的门上贴上一幅大红春联。

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3、贴门神

贴门神据说也是起源于挂桃符。在唐代以忘尉迟恭、秦叔宝逐渐演变成“门神”。每到春节，人们便会在大门上张贴二人画像，驱灾压邪。据说唐太宗李世民登上皇位之后，每夜在寝宫之外都有鬼魁呼号。大将秦叔宝、尉迟恭知道情况后，空动请求为太宗守门，从此以后，太宗睡得很安稳。他不忍心让两位爱将一直守下去，便请画工将他们二人的像画下来，贴在宫路上以驱鬼避邪，这就是门神。自此以后，尉秦二位大将使被民间奉为门神，年年张贴，年年更换一新。

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4、贴“福”字

春节时候，人们还喜欢在门楣，箱柜上贴福字。并且，这个“福”字要倒着贴，取“福到了”的吉利话。每到春节，大大小小，字体各异的“福”字使春节的气氛更加喜庆，更加热闹。

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5、放鞭炮

“爆竹声声辞旧岁”，每到春节，人们都喜欢燃放鞭炮，以此增添节日的喜庆气氛、每年腊月三十日，从半夜时分开始，鞭炮之声便此起彼伏，兴奋的人们早早地起了床，迎接新一年的到来。过年放鞭炮，还有一个传说。相传远古时候，有一种凶恶的动物，十分凶残，人们把它叫做“年”。年每隔三百六十五天出现一次，年一出来，就会危害人类，给人类带来巨大的灾难。年在晚上出来活动，因此，人们到时都熄灯灭火，整夜不睡觉躲避灾害。后来人们发现穿红衣、燃烧竹子发出爆响可以赶跑年，于是，每到年快要出现的一年之首，人们就燃放爆竹来驱灾避邪；祈求来年好运。直到现在，燃放鞭炮还是人们过春节时，必不和少的程序。

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6、吃年夜饭

吃年夜饭是春节时家里最热闹的时候。中国人很重视春节，每到春节时，不管离家千里万里，人们都要尽一切努力往家里赶。而很多人如此急切地要回家过春节的原因，往往是害怕错过了这年夜饭。因为吃年夜饭是一家人团聚之时，一年的辛苦都会因这顿年夜饭而得到补偿，一年的企盼都会因这顿年夜饭而得以实现。团团圆圆、热热闹闹正是千千万万中国人的一大心愿。

年夜饭上，人们尽情品尝各种美味佳肴，各种好吃的东西都留在这一天享用。在年夜饭餐桌上，有一样东西是不能少的，那就是“鱼”。“鱼”是“余”的谐音，“年年有鱼”喻示着“年年有余”，“喜庆有余”。有的地方，年夜饭流行吃饺子，因为它的形状像金元宝；有的地方流行吃长面，喻示长寿；有的地方流行吃馄饨，象征一个好的开端。（“馄饨”与“混沌’同音）。

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7、守岁

在除夕之夜，人们还有守岁的习惯。吃年夜饭时要慢慢地共话家常，慢慢地吃，要到午夜之后才上床休息。这种习俗，反映了人们对即将逝去的时光的留恋和对来年美好生活的撞憬。除夕守岁，也给平时东奔西跑，天各一方的家庭成员一个共话家常的机会，使家庭更加团结和睦。

守岁之俗，在我国有悠久历史，早在西晋的（冈土记）中就有“终夜不眠，以待天明，称曰守岁”、的记载。全家团聚之时，还要吃一些点心水果，以待新旧年岁的交替之时。在这些点心瓜果中，常有一些常见的东西，且各有其含义，如苹果，喻示平平安安；枣喻示春来早；柿喻示事事如意；杏仁喻示幸福；长生果喻示长生不老……。

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8、拜年

拜年是我国民间流行很广很久的春节习俗。它能够使人们更好的联络感情，增强团结，也是我国尊老敬老的传统美德的体现。大家走街串户，“恭喜发财”“拜年”之声不绝于耳，一派喜庆祥和的景象，更加增添了节日的喜庆气氛。拜年有多种方式，有登门拜访的，有送贺年卡的，机关团体企业等单位，大家聚在一起，互相拜年，故又有“团拜’”的形式。现在通讯方便了，人们还常常通过电话、电子邮件等形式向亲朋好友拜年祝贺。

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土家族万人年猪宴(组图):喝包谷酒赏歌舞,浓浓