[义聚成炙子烤肉]聚成华企在线商学院_天凉咯，又可以走街串巷吃炙子烤肉了

心煮艺 2014 马上有年味系列 炙子烤肉 140207

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◆◆吃货语录

天气渐凉，有可以走街串巷吃烤肉去了。炙子烤肉是老北京非常传统的烤肉方式，大个的铸铁烤炉炙子，放上腌制的牛肉、洋葱、香菜，热气上来，肉闻起来格外香，吃起来都带劲。

燚店新京味

人均:79元

来到簋街的人大多都会慕名来寻找这家烤肉店，无论是肉还是泡菜都是一级棒，肉腌过而不腻，连不爱吃肉的人都能吃上一大盘

聚齐儿炙子烤肉

人均:76元

后海附近的一家小店，装修得有些怀旧的味道，有种重回八九十年代的感觉，烤肉做的十分正宗，真正的酒香不怕巷子深。

厚味居

人均:79元

南城土著推荐的一家炙子烤肉老店，烤肉种类很多，肉质鲜嫩可口，蔬菜可以拼盘，烤茄子不错，烤生菜吃起来很惊艳。

大槐树烤肉馆

人均:85元

开了20多年的老店，就在美术馆后面的胡同里，两三个人围着一个烤炉，点上几盘烤肉和小菜，很有老北京的感觉。

德记炙炉烤肉

人均:62元

炙子烤肉的炉子够接地气，自己动手也很有感觉，每种肉都是和一小份青菜混在一起的，一起下锅烤出来的味道很赞！

义聚成炙子烤肉

人均:96元

家店就在前门附近.，店面不是很大，满满的酒柜让人印象深刻，招牌烤牛心管，是事先腌制过，吃起来脆脆的。

刘记炙子烤肉

人均:83元

在虎坊桥工人俱乐部对面的蜡烛巷胡同里，肉的味道腌制很入味儿，牛肉里面有洋葱，在炙子上烤好之后，吃起来非常香。

钢镚儿烤肉店

人均:81元

这家店做的十分用心，烧烤的原料都是拌过的，很有特色，牛羊肉有洋葱调过味，生蒜都用料腌制过，吃起来格外有味道。

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