[海岩五星大饭店第二部]海岩小说五星大饭店_五星酒店里的混搭餐厅，VIC国际美食

　621人浏览　0人评论来源：网络　　发布时间：2015-12-26 15:59:10

五星大饭店 01

精彩内容：

五星酒店里的国际美食餐厅，一个周末的晚上朋友聚会去的他家，话说，他家是这次聚会知道的，网上小做功课，是吃自助的，然后也就没再仔细做吃的功课。去了之后才知道，他家做了变化，晚上没有自助了，改成零点的了，零点也好，晚上不要吃太多。他家交通很方便，地铁10号线和1号线都到，国贸站G口出来往东走个5、6、7、8分钟就能看到索菲特大饭店了，他家在索菲特大饭店6层。餐厅环境比较安静，客人不算多，显得很有品质，可能是五星酒店内的餐厅吧，整体水平必须与五星酒店相匹配，厨房是开放式的，客人可以看到厨师在做菜的。吃的方面，他家菜品包括京味菜、法国菜、印度菜、东南亚菜，是混搭风，然后我们点也比较混搭，京味菜点了八旗茄子、酸辣汤等，法餐点了法式蛙腿、香烤小春鸡等，印度菜点了黄油鸡、印度烤三文鱼串，从比较熟悉的京味菜判断，他家的菜品都比较忠于菜品经典一些的味道，整体上食材品质都很好。服务方面，是有服务生的，吃饭的过程中，服务生会给换盘子，询问要不要续水等，随便找哪个服务生都会有很及时的回应，所以他家收服务费还是可以接受的。总的来讲，这次聚会探店挺好，是慢下来，感受舒适的一种体验。

葡萄汁，28米。不是鲜榨的，有葡萄味，没有特别的甜，是冰镇的，还不错的，只是天气渐冷，饮料开始喝不太动了。

伯爵红茶，58米/壶。这个热的了，红茶味道，热热的喝，胃里挺舒服，不错的。

鲜榨火龙果汁，38米。朋友的，尝了一口，也是凉的，凉凉甜甜的火龙果味，感觉挺好喝的。

八旗茄子，38米。茄子口感软软的，几乎不用费牙，味道是重咸甜酸口的，味道重的很开胃。

老北京肉皮冻，38米。有些像豆酱，里面很多黄豆的，也是小小的一碗，量不大。味道酱咸口的，咸淡适中，口感软Q，挺好吃的。

凯撒沙拉，58米。卖相挺特别的，里面放了两个木勺，是方便客人搅拌和分餐的，但对于习惯于筷子的中国人，勺子显得不如筷子用着方便，这个木勺当了纯装饰了。沙拉是事先搅拌好的了，拌的挺均匀，生菜上是有味道的，不会吃着没味，只是味道稍稍有些清淡，生菜很新鲜。

法式蛙腿，58米。做法很健康，一点不油的，上面撒的粉碎应该是罗勒碎吧，法餐好像很喜欢用这种香料。蛙腿上的肉肉很实在，口感挺嫩的，味道上也比较清淡，只外面的一层偶尔可以感觉到一点点咸味，这种味道比较考验食材，食材应该是挺有品质的。

酸辣汤，38米。里面的内容和表面看到的是差不多的，没有大块的料，味道上是挺正的酸辣汤的味道，浓浓的胡椒味，味觉上是会有点辣感的，倒是没有很咸，汤是有些厚重的，喝起来热热的，在突然降温的日子里，十分的适合，喜欢。

香烤小春鸡，98米/半只。看着有些像白斩鸡的样子，里面的肉肉白嫩嫩的。也是味道比较清淡的一道菜，外皮看着有些焦，但吃起来也是软软的，里面的肉肉和看着的一样，比较嫩，整体味道是淡咸口的，也是比较吃食材原味的一道菜。

腊肉煲仔饭，58米。腊肠是甜咸口的，很有滋味，不硬，吃着挺有肉感的，腊肉是全瘦的，吃起来也是不硬的，味道也是带些甜口，他家腊肠和腊肉的品质感觉都挺好的呢。煲仔饭的拌饭汁味道也很好，没有很咸，味道浓郁，饭是长米做的，但口感软硬度适中，拌饭汁拌了的饭很好吃呢，吃了不少。

印度烤三文鱼串，78米。三文鱼口感是种比较扎实的软，味道也是比较原味，几乎没有什么咸味，只有嚼起来感觉有些香。可能在印度，大家都是这么吃的，比较忠于当地的味道，尝试一下，挺好。不过，如果能给配点沾料，对于比较重口味一些客人会多点选择。

黄油鸡，68米。卖相很黄油鸡的样，以吃咖喱为主，配米饭或饼吃的，很经典的印度咖喱菜品。大块的纯的鸡肉块，用料挺实在的，应该是现做的，鸡肉从里到外都是热热的，吃起来的口感是现做的口感，咖喱的味道不算重，有些咸口+酸口，可能调料的比例调的和我记忆中黄油鸡咖喱的味道不太一样，但咖喱的稠度还是不错的。