[绵中官网]绵中实验官网_技能｜太神奇了，一个简单的动作让粥又绵又绸，好吃10倍！

绵中英才-小苹果年会

精彩内容：

平时做的粥稀稀的，

没有口感，

怎么破？

一个简单动作就可以让粥变得又绵又稠，巷口摊子的阿婆亲自传授！10分钟速成煮粥法！超简单方便，而且好吃100倍！

做法

首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

实践：确实有效

小编在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，确实这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着盖子再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。

这么神奇？

那原理是什么呢？

原理

经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成煳状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

从此以后，小编家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！

尤其上班族早上时间不够，不吃早饭又不好。赶快来试试吧！

来源｜高质量生活知识

编辑｜Fiesta

佛山日报全媒体发布

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