林老师《战豆》_标清
精彩内容：
□早报记者黄东阳文/图
新年第一天，阳光灿烂，泉州市学生记者团厦漳采风团再次欢乐出发，前往厦门轻工集团旗下古龙酱文化园、通士达光影体验馆参观采风。此行，学记们参观古龙酱文化园中世界最大的传统晒酱场、了解酱油的前世今生、自制豆豉、勇闯植物迷宫。当天下午，学记们前往通士达光影体验馆活动，见识不同时代、各种各样的灯具，而且亲自动手制作节能灯。
新年的首次厦门行，学记们收获满满。
★光影新奇迹
□学生记者黄骏扬（丰泽区第三实验小学五年级）
来到通士达的光影体验馆，首先看到的是一个红色的大马灯，导游告诉我们，这个马灯非同小可哦，它可是申请了吉尼斯世界纪录的哦。
大马灯旁就是体验馆，我们迫不及待地蜂拥而入。进了体验馆，要从时空虫洞中穿过，才得以进入，走几米向下看，会有一块玻璃挡着，下面放着一个古代的灯，往后面走就会有许多光影和电的魔术，如：小孔成像，将一束光，从一块模板中钻出；闪电球杆，在两个球杆的柄中，有一条闪电，在向上如游蛇一般游窜着，看起来有趣又刺激。令我印象最深的还是用手机在蛋壳上画画，这里头的奥妙就在于在每个鸡蛋中有一个感应器，强光一触到感应器，鸡蛋里的灯就会亮，非常好玩。
★豆豉diy
□学生记者张权（泉州市第二实验小学四年级）
进了diy体验的地方，我一下子闻到了一股浓浓的豆子味！我跟同学坐在了一起，讲解员告诉我们：“首先要把杯子里的豆子倒到水里去洗一洗！”我看了看别人，每个人都小心翼翼，而我却不管三七二十一拿起杯子“哗啦”一声，一下子就把豆子全部倒进去了！讲解员提醒我们，不能太用力搓，否则豆皮会掉。
洗完后，我把洗好的豆子倒入了罐子里。撒了盐，上下左右各摇了20下，把酱油倒进去再密封。再过半年，美味豆豉就能制成啦。
★酱香新年
□学生记者蒋恺烨（泉州市第二实验小学六年级）
diy豆豉是“酱游”的最后一站。我们在老师的指导下洗干净豆子，把它们倒入瓶中，铺上盐，在瓶里让豆子上下翻滚二十几下后倒入酱油没过豆子，盖严盖子，再在盖子上蒙上一张油纸，用绳子扎紧，就大功告成了。不过还要耐心等上半年这些豆子才能华丽转身变成风味独特的豆豉哟。没想到菜肴里不起眼的小黑豆豉，要经过这么复杂的工艺和漫长的时间来制作。以后我再吃它们的时候可要细细品尝啦！
我们又来到通士达光影体验馆。穿梭过酷炫的时光隧道，在哈哈镜前看着忽高忽矮忽胖忽瘦的自己哈哈大笑，在电灯发明历史展区里对爱迪生给历史带来的伟大变革欷歔感慨，在diy体验区为第一个完成灯泡自制和点亮成功的自己欢呼雀跃。小小的灯泡带给我大大的快乐。
★收获之旅
□学生记者陈可焓（鲤城区西隅中心小学四年级）
参观完做酱油的机器和来历后，我们开始制作豆豉。首先把一碗晒干的黑豆洗干净，放进水晶罐，再放一点盐，然后盖上盖子摇一摇，最后倒进酱油就基本完工了。最后我们来到了通士达光影体验馆，看完了古代的灯后，我们变成了“爱迪生”，体验制作灯泡。首先把散片打开，放入芯片，然后把散片扣紧，最后把做好的灯泡拿去试灯处检查一下就行了。
这次的厦门之旅真有趣、好玩，而且我学会了做豆豉和灯泡。
★自制豆豉
□学生记者张钰蓥（鲤城区西隅中心小学五年级）
“今天我们来学习做豆豉，首先。先请大家把晒干的豆豉倒入盆中，认真清洗，开始吧！”导游说。
听到“开始吧”，大家个个把手伸进盆里，仔细地清洗，不放过任何一处肮脏，冲洗完毕后，把洗干净的豆豉，倒入罐子中，再把盐也倒进罐中，盖上盖子，上下左右各摇20次，要把盐摇匀。我拿起酱油，大把大把地倒，不管三七二十一，直至倒满了，我才发现——倒过头了！怎么办？这样会很咸的，我的豆豉就这么失败了吗？哦！不！一旁的工作人员看到了，帮我倒了一些酱油出来，盖上盖子，再把一张方形纸包在盖子上，再捆上一根金色绳子，我的豆豉制作成功了！
★古龙酱文化园之旅
□学生记者张文翰（泉州市立成小学四年级）
走进展馆，我了解到酱油的制作艰辛过程有：泡豆——煮豆——拌粉——发酵——入缸——抽油——打酱油。
走到植物迷宫，你会觉得呼吸的空气都有股淡淡的酱香味了。一座用四棵小树搭建起来的“树亭”坐落其中。欲举步向前，却会发现自己被重重植物包围，早已陷入了植物八卦迷宫阵之中。想要上“树亭”歇歇脚，还得先斩关过将才行。
美好的时光一下子就过去了，我们依依不舍地离开了古龙酱文化园。
★勇敢“战豆”
□学生记者郭芳蓉（泉州市立成小学五年级）
最让我感到开心的是自己制酱的过程哟！我和同学一起，把黑豆豉放进水里，用漏斗泡一泡，然后把漏斗拿出来沥沥水。再把豆豉放进一个小罐子，用一小杯的盐巴倒进去，摇一摇，摇均匀后，将酱油也倒在罐子里，没过豆豉，轻轻晃一晃，盖上盖子，就大功告成啦！
最后做一下装饰就可以了。先在盖子上放上一张用来装饰的图纸，轻轻地把它按下，围在盖子下面，用一条金丝线绑个蝴蝶结，就可以了。还不错吧？制酱真是不容易呀！
★学习酱文化
□学生记者胡筱滟（泉州市立成小学五年级）
我们走进制酱间，刚坐下，我立马开始打量眼前的物品——有一瓶大大的酱油，一个装着盐的小杯子，一个罐子，一盆豆豉和一小瓶酱油。咦，这些东西是要用来干什么呢？我好奇地伸出双手，却不料导游已喊开始。
我按照导游说的步骤，先将豆豉放入漏斗，用水洗干净，接着平均分到两个罐子，接着将盐放入罐子，摇晃均匀，然后放入大瓶的酱油，再次摇晃均匀。我着急地打开盖子，闻了闻它的味道。一打开盖子，一股浓浓的酱香飘荡在空气中，香醇的味道立马吸引了我。可是，导游的一句话却使我大跌眼镜:“这一瓶豆瓣酱要晒半年才能吃哦！”唉，果真，做好一件事实在是需要很长的时间和很好的毅力呀！好期待能吃到自己亲手做的豆瓣酱呀！
★“酱”的启发
□学生记者王睿诗（泉州市立成小学五年级）
“真香！”大家纷纷称赞，古龙酱油文化园里四处洋溢着酱香。导游告诉我们：“你们平常吃的肉酱可不是随便做出来的，要经过层层调制、腌制，还要精心地挑选材料，放入许多调料。这可不是一两天的事情，而是需要一年的时间呢！”原来是要先泡豆，再煮豆，接着要将黄豆打磨，然后腌制酱油、抽油、打酱油，配制均匀，经过一年时间，我们吃的肉酱才能完成！
最令我难忘的是diy豆豉环节。我们先过滤泡豆豉，清洗干净，再装入塑料瓶，放入一勺盐，摇晃均匀，倒入酱油没过豆豉，一样再摇晃均匀，就完成了，但是，还要腌制半年，才能吃到自己亲手做的豆瓣酱。味道会怎么样呢？会不会是浓浓的咸味呢？让我们拭目以待吧！
时间悄悄飞逝，快乐的时光总是短暂的。这趟厦门行，我玩得很开心，收获了不少知识。
相关图片：
↑图：贝艺术团大女孩为早安少女女子组合成员钱琳伴
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