[福尔马林液]福尔马林组织固定液_猪血、鸭血中加了福尔马林液还敢吃吗？

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精彩内容：

在吴兴区织里镇李家坝村横港头63号，一幢两层楼房前后，每天凌晨都会传出箱式货车进出的声音。

房主将房子租给了一个辽宁人贾某，贾某在这里经营了一间猪血作坊。

今天（10月22日）凌晨4点，正当贾某要将一车猪血运出村销售时，被织北派出所的民警拦了下来。原来，贾某生产销售的猪血、鸭血中加入了福尔马林液（主要成分是甲醛），涉嫌生产销售有毒有害食品罪。

现场采访

作坊条件简陋卫生极差

今天下午，记者跟随织北派出所的民警来到位于织里镇李家坝村的这个生产猪血的作坊。

这是一幢农村二层楼房，房子有些破旧。一辆轻型箱式货车停在房前，边上摆放着十几只蓝色的塑料桶，里面装的就是加了福尔马林的猪血。记者稍微靠近装猪血的塑料桶，就能闻到一股异味。

离箱式货车不远是一间平房，里面除了摆放装猪血的塑料桶外，还有一台大型冰箱。据民警称，这台冰箱是用来储存未销售的猪血用的。再往里走，是一个长方形的水池，这里就是加工猪血的地方。

整个猪血作坊设备简陋，卫生条件也很差。很难想象，猪血就是在这样的环境下加工而成的。

村民李大爷告诉记者，经营作坊的东北人大概是从2013年到这里的，租下了这幢楼房。没过多久，他就做起了卖猪血的生意。

抽样检测

猪血中检测出甲醛

织北派出所的民警告诉记者，李家坝村的这间加工猪血的作坊是他们在平时的走访中发现的。

位于织里镇吴兴大道边上的屠宰场，常常有一辆厢式货车来拉货，且每次都要拉走1000多斤。“在正常条件下，这些猪血肯定储藏不了多久，如果还能生产销售，肯定是在猪血中加了东西的。”民警刘警官说，他们追查下去，查到了这个猪血作坊。

警方发现，这个位于李家坝村的猪血作坊，每天凌晨都要将加工好的猪血运送到织里、八里店一带的卖猪血的摊点。

10月10日，民警在贾某销售出去的一批猪血中抽取样品，送到湖州市出入境检验检疫局检测。10月21日，检测结果出来了，所采的样本中被检测出甲醛成分。民警迅速出击，今天凌晨4点，在贾某准备送货时将他拦下。

民警当场查获了1吨多猪血，并缴获了用于加工猪血的福尔马林液。

目前发现

甲醛猪血仅流向织里、八里店市场

这个猪血作坊老板贾某是辽宁省新民市人，2013年起在李家坝村经营了这家猪血加工作坊。

据了解，贾某他每天夜里从屠宰场进猪血，一般都能运回1000多斤猪血。回到加工作坊后，将猪血放入水池。其中一部分加入工业明胶、福尔马林等一些添加剂后，加工成“鸭血”销售。

猪血、鸭血加工而成后装入塑料桶，用箱式货车运到各个菜市场销售，每斤可卖到1元。而贾某支付给屠宰场的费用为每个月4000元。

那么，这些甲醛猪血都流到了哪些地方？据民警初步调查，贾某生产的甲醛猪血仅流向织里、八里店市场。而今天查获的1吨多猪血，民警将会销毁。

鉴别真假猪血的方法

看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。

鉴别真假鸭血的方法

气孔表面和颜色：生的鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑，呈暗红色；煮熟后有气孔。假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，颜色更偏咖啡色。

口感：真的鸭血豆腐吃起来嫩滑且有鸭子的香味，没有明显血腥味；假鸭血豆腐有吃胶状物的感觉、口感很韧。

是否易碎：真鸭血易碎、不能拉伸，假鸭血由于加入了化学物质，反而有韧性、可以拉伸。

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