安徽省公布月饼抽检结果 这38批次请慎买

　2014年4~8月，省食品药品监督管理局组织对我省生产的茶叶、大米、小麦粉、食用植物油、月饼等11类食品开展监督抽检，共抽检547家企业的679个批次的产品，合格621个批次，不合格产品58个批次,总体批次合格率91.5%。

　　省食药监局食品生产监管处处长仲炎介绍，共抽检我省194家企业生产的275个批次的月饼，发现35个批次不合格，不合格项目为：馅料含量、酸价、铝残留量、菌落总数、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和(脱氢乙酸和山梨酸)。

　　3批次外地月饼慎吃

　　此次在餐饮环节也抽查出3个批次的外地月饼不合格，抽样的杏雅牌冰皮月饼(莲蓉味蛋黄)菌落总数超标，标识生产厂家是浙江嘉善县康惠食品厂；抽检的春禾牌老口味月饼菌落总数超标，标识生产厂家是江苏南京好味来食品有限责任公司；抽检的胜园祥牌冰皮月饼(花生味)检验项目馅料含量和纳他霉素不合格，标识生产厂家是上海勃展食品有限公司。

　　馅料不足猫腻在何处？

　　馅料含量是指月饼中饼馅质量占月饼总质量的比例，达不到标准，说明企业生产工艺控制不严或者故意偷工减料。

　　酸价超标问题在哪里？

　　酸价超标，说明加工用油的精炼程度或新鲜程度不够，或者贮存条件控制不当导致油脂酸败。

　　为什么只公布23批次？

　　35个批次的不合格产品中，此次共公布23种，企业主要集中在铜陵、青阳和太和。另12种因企业有异议，正在确认中。

　　-提醒

　　健康成人吃月饼一天最好不超半个

吃月饼要适量：健康成年人食用月饼，一天最好不超过1/2个。老年人最好不超过1/4个，而且尽可能避免食用蛋黄月饼。

　　茶是月饼的“黄金搭档”，降脂去腻，吃月饼时也可搭配柚子、梨子等水果，阻止胆固醇类物质的吸收。

　　糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆结石、胃病等疾病患者切勿食用月饼，否则将危及自身健康。