恶心！女子吃烧烤体内长出4斤虫，最长达到八米

一位男士常年吃淡水鱼生鱼片，肝脏就挤满了上百条瓜子仁状的虫子。

最近，有媒体爆出江苏南通一名女子被查出有肝包虫囊肿，手术切出来的肝包虫竟有2公斤重。该女士自称喜欢吃烧烤，怀疑小时候吃的青蛙腿没烤熟，被感染了寄生虫。现在广东已完全进入夏季高温模式，夜宵烧烤成为许多人消夏的首选。当个吃货没错，但病“虫”口入要千万小心。

[牛带绦虫藏身嫩牛排 吃进肚子最长能长到8米]
有些人喜欢吃生牛排，五六成熟是基本，甚至要直接点能生吃的高价牛肉。但上海中山医院营养科主任高键介绍，牛肉是最不应该生吃或嫩吃的。因为牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。一条牛带绦虫一般能在人的肚子里生长到4~8米。

感染了牛带绦虫的患者一般无明显症状，但有时也会有腹部不适，消化不良，腹泻或体重减轻等类似蛔虫感染的症状。几乎所有患者都会因发现大便或内裤中有白色扁片虫而就诊。

[医生提醒：牛排至少九成熟]

如果是自己从菜市场、超市买回的牛肉，要完全做熟才吃。牛排则至少要九成熟，口感上也合适。到西藏等牧区旅游的人最好不要吃小贩制售的风干牛肉干，以防感染。
2006年，广州管圆线虫在北京至少确诊130多例。当时的传播利器是福寿螺，广州管圆线虫的成虫首先在老鼠的体内产卵，发育成一期幼虫后被排出体外。幼虫遇到福寿螺后，就会顺利进入螺体，在里面发育。然而东风螺也是广州管圆线虫的重要携带物，感染广州管圆线虫病的比例高达27%，最多的一只携带了622条广州管圆线虫。

人一旦吃了含有广州管圆线虫幼虫的螺狮，立即就会感染。广州管圆线虫幼虫能通过消化道进入中枢神经系统，导致脑膜炎、脑膜脑炎、脑膜脊髓炎等病症。除了会出现恶心、呕吐等症状，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。

[ 医生提醒：螺狮必须高温煮熟 ]

这种寄生虫的命门是怕热，最有效防止感染线虫的途径就是高温煮熟。

患有线虫病的患者，治疗方法主要是通过服用杀虫的药如肠虫清来杀灭体内的管圆线虫的幼虫。肠虫清健康人平时服用两片，有效期就能达到半年。而管圆线虫病患者一天要服用6片，服用7至10天，但会有较大副作用。此外，患者还要使用激素，改善食欲，增强自身免疫力。只有一小部分患者可能会有后遗症，大部分人都预后良好，然而恢复期相当漫长。

[ 孕妇小心弓形虫 涮肉别只是烫一烫 ]
（有些孕妇接触猫狗后感染弓形虫）

弓形虫的幼虫往往藏匿在牛羊的动物肌肉细胞中，肉眼无法看到。人们吃火锅时，往往只把肉片稍稍一烫，短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。

[医生提醒：各种肉都要煮熟再吃]

吃火锅时，火锅肉要切薄、煮熟。涮火锅时各类肉制品要煮熟，使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色，加热食物的体积较大时，要延长加热时间。 同时要注意生肉或切肉案板的污染感染。