[一个西瓜 6碗米饭]一个西瓜等于6碗米饭是真的吗？科学实验告诉你答案

粉碎谣言：一个西瓜能顶六碗米饭？

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（央视财经《第一时间》）现在正是吃西瓜的季节，从闷热的室外回到屋里，吃上半个冰镇西瓜，这感觉别提多舒服了。有爱美的女孩干脆拿西瓜来代替正餐，觉得这样能减肥。不过最近网上却流传一种说法，一个西瓜能顶6碗米饭！西瓜的热量真如传言中那么高吗？

看着电视，吹着空调，吃着西瓜，这简直就是炎炎夏日的标配。西瓜甘甜又多汁，用不了一会小半个西瓜就下了肚，可传言说，一个西瓜能顶6碗米饭。那么，西瓜到底是减肥佳品还是发胖元凶？记者带着一个西瓜来到了西安营养学会，请专家为我们检测一下。

实验员首先使用还原糖检测法来检测西瓜内的含糖量。首先，实验员将0.1克、0.3克和0.5克葡萄糖和蒸馏水分别放入试管，再取一部分西瓜果汁，接下来，实验员滴入试剂，并将试管放入热水中使它们充分反应并等待10分钟。

西安营养学会国家一级营养师 张婳：和葡萄糖含量标准管进行对比，颜色比较接近的是0.3到0.5糖的含量， 这个西瓜的含糖量跟我们食物成分表西瓜的含糖量基本是一致的。

西瓜中的糖分和10%—16%的葡萄糖溶液相当，那么，换算成了米饭，又会有多少呢？我们接着来看实验。

西安营养学会国家一级营养师 周萍：100克的西瓜它的可食部分是26大卡的能量，所以经过计算， 650克西瓜的能量才和100克米饭的能量相对等。

实验员也为我们称量了650克西瓜，按照我们购买的这个中等西瓜计算，650克约等于四分之一个西瓜。

实验结果显示：通常的一碗4两米饭的能量，约等于半个中等大小的西瓜。看来，网上所说的一个西瓜就能等同于6碗米饭的说法有些言过其实。可是，如果要指望靠西瓜减肥，那也是不科学的。

西瓜水分大，水在体内的代谢速度非常快，所以只吃西瓜就更容易感到饥饿，反而会吃的更多。而且长期这样只吃水果当晚餐，就缺少了像蛋白质的摄入，还有像B族维生素、植物性维生素的摄入，长期的话，会引起我们身体免疫力的下降这方面的问题。