小龙虾的来历 小龙虾的做法大全 小龙虾的正确吃法 小龙虾怎么清洗

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小龙虾是臭水沟里吃腐食长大的吗?拇指粗的泥鳅是“催”大的吗?连日来，2016年“农产品质量安全荆楚行”走进潜江、仙桃、天门，见证小龙虾、泥鳅的“身份查证”法，扫码即可知道他们的“身世”。

在潜江市虾皇小龙虾养殖合作社张家窑基地，龙虾就在稻田里清水养殖，基地建立了小龙虾养殖信息录入、养殖环境监管、水质在线监测、疫病远程诊断“四位一体”的小龙虾质量可追溯体系，小龙虾的“一举一动”都详细可查。

据介绍，捕捞出售的小龙虾，都有一个二维码，只要用手机扫一扫，销售日期、销售单位、生产单位等信息，以及哪个塘口捕捞的、吃了什么饲料、购买日期、来源、用量等等，全部可显示出来。潜江市水产局相关负责人介绍，目前潜江已经有45000亩稻田里的小龙虾有了这样的“身份证”。

记者了解到，《湖北省食品安全信息追溯管理办法(试行)》已发布，将于今年10月1日起施行，要求我省食用农产品生产环节的安全追溯，实行种养殖档案制度和产地准出制度，种养殖户都要建立生产档案，如实记录农业投入品的名称、采购地点、用量、使用人，以及动物捕捞日期等，保证食用农产品安全可追溯。