美国研究生里德吃垃圾两年 两年伙食费仅花费5.5美元 研究生吃垃圾原因 倡导人们节约粮食

　　据美国媒体报道，研究生吃垃圾两年，他用实际行动向大众呼吁节约粮食，每天三餐他都去垃圾桶翻食物来吃，2年下来伙食费只花了约5.5美元。据悉北美是全球粮食浪费最为严重的地区，美国每年一半农产品都会被浪费掉，只因他们在颜色、形状等方面“不上镜”。

　　美国一名研究生为了唤起公众对食物短缺及浪费的关注，在美国大学(American University)主修电影与媒体的研究生威廉 里德称，从2014年8月开始他会去餐馆和商店，不是去买食物，而是从那里的垃圾桶里翻吃的，“淘”到后把它们带回家洗洗吃。“很多人觉得这很难，其实不然。就是绕回来再看看垃圾桶而已。” 里德发现，垃圾桶里面有青菜、水果、肉、鸡蛋、牛奶跟糖果等应有尽有，不用花任何一毛钱就可以吃得很好，“这样找食物很神奇，我从来没有生过病，也没有营养不良的现象。”超市店员还会主动把快过期的食物给他，要他别再翻垃圾桶。

　　“美国的穷人和无家可归的人对健康的、好的水果和蔬菜的需求量非常大，我想，我遇到的食物的质量和数量绝对会让许多人大吃一惊。”里德说。

　　里德还偶尔用这些捡来的食物招待别人，但事先不明说。例如，他在华盛顿公共图书馆的同事们会经常吃他带的糖果，虽然早期他们会有些疑虑。

　　里德说，美国大约有40%食物都被浪费掉，但却有1/7的家庭没饭吃，为改善这种状况，他也会将超市打算丢弃的大量即期品收集后，捐赠给急需食物的贫困家庭。

　　里德表示他并不是要鼓励大家都学他翻垃圾桶，而是希望透过他的实验，让大家更珍惜食物，他也打算将这样的生活拍摄成纪录片，预计在2017年12月在网络上播出。

    美国农产品一半被浪费    只因“不上镜”

　　美国近一半农产品都被糟蹋浪费了，原因很简单，就是因为它们不够“上镜”：受压淤青、形状奇特、颜色怪异的统统不能入美国人的法眼。

　  杰·约翰逊（Jay Johnson）从事水果蔬菜船运业务，经常在北卡罗来纳州与加利福尼亚州两地间来往穿梭。“人们只要白璧无瑕的东西，”他分析当下市场偏好时说道，“要么完美，要么被拒。我们夹在中间，很是尴尬。”为了迎合市场需求而不致白白消耗精力，农民将那些“颜值不高”的瓜果蔬菜或者喂给牲畜家禽，或者留在枝头任其自生自灭，或者索性直接推进垃圾填埋场。就在一些人为食物的外观而精挑细选之际，另一些人则连饭都不吃上。

　　最新一份报告显示，美国6个家庭中就有1个为食物而发愁。俗话说，要饭的哪能挑肥拣瘦，当人们的钱袋子憋了，自然不会再挥霍浪费。事实上，在食物银行（为无法填饱肚子的人提供食物救济的公益组织——观察者网注）眼中，新鲜的“歪瓜裂枣”无异于灿灿发光的金子。