河南鹤壁女子家门口买干净莲藕发现有异味疑被药水浸泡 专家：可能是变质 带泥巴的莲藕最好

 鹤壁一女子小区门口买莲藕吃进嘴里发现味不对

　　“买的时候就是看莲藕上面没泥，白白净净的，没想到吃起来发酸。”9月5日，家住牟山一区的张女向记者反映，前几天在小区门口一个流动摊位上买了五斤莲藕，回家食用时，发现味道不对。“吃到嘴里不仅没有莲藕的清香，反而一嘴的酸涩味儿。”

　　随后，张女士在婆婆的建议下，将剩下的莲藕和猪蹄炖汤，没想到尝了一口还是发酸。她上网一查，怀疑自己买到的莲藕可能被药水浸泡过。

　　6日，针对张女士反映的情况，记者分别来到淮河路上的淇滨菜市场和黄山路上的九州菜市场查看，发现市场销售的莲藕都粘有黑色淤泥，并未见到清洗干净的白色莲藕。淇滨区菜市场一位摊贩告诉记者，那些看着外表白嫩没有泥巴的莲藕可能被药水浸泡过，他们不会进这种莲藕进行销售。“看着好看，但不好吃，还是这泥巴莲藕吃着放心。”

　　“莲藕发酸，不一定是被药水浸泡过，在运输、储存、销售过程中，莲藕易被微生物污染，也会造成变质发酸。”鹤壁职业技术学院食品工程学院副教授王跃强告诉记者，若莲藕酸味特别明显或口感已经很差，最好不要食用，因为可能已经变质了。

　　另外，王跃强还说，市民在挑选莲藕时，应选择没有异味、外表没有伤、不变色的莲藕。

　　原标题：买回的莲藕发酸市民怀疑被药水浸泡

　　编辑：王琳琳