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“全职太太”、“烘焙达人”、“年轻妈妈”这是采访主人公陈苗身上最主要的三个身份标签,“爱折腾”是陈苗对自己的评价,也正是这一份敢于尝试新事物的勇气让陈苗收获了属于自己的甜蜜事业。
2013年,大家开始兴起自家烘焙蛋糕、饼干,在单位上班的陈苗也在周边朋友带动下购买烤箱、原材料等,“当时也是自己瞎折腾,看着网上的食谱,做一些蔓越莓饼干、小蛋糕之类。”无师自通的陈苗依照着配方清单,大胆尝试,没想到出炉的糕点成品竟然得到了家人和朋友的一致称赞。原本只是抱着玩玩心态的陈苗陆陆续续接到朋友的订单,看到自己的手艺被大家认可,陈苗也把烘焙作为自己的业余工作。
2014年,对于陈苗来说是人生最幸福的一年,这一年她成为了别人的妻子,也成了孩子的妈妈,烘焙事业也暂时搁置。为了照顾孩子,陈苗选择辞职在家做全职太太,每天在家照顾小孩、料理家务的单调生活让这个闲不下来的年轻妈妈萌发了在家创业的想法。于是陈苗“重操旧业”,要将她的甜蜜事业继续“发酵”,丈夫也是全力支持她的想法,还为她的私人订制蛋糕设计了名称和logo。
将烘焙作为自己创业主力后的陈苗,也迎来了自己更忙碌的生活。生意好的时候,她一天最多要做六个小蛋糕,烤蛋糕胚,打发奶油,设计造型,送货上门……从上午开始准备到下午送货出门,一天的生活都被烘焙所填满。中秋节时,陈苗还根据网上的配方,自制了蛋黄酥进行出售,不少杭州、宁波等地的客户都向她订购。“我们东西好吃有一个很大的原因是原料好,所有的原材料都是我自己挑选的,平时家里人也在吃。”陈苗说,蛋黄酥里的蛋黄也是她自己精心选购的,每个蛋黄的大小、颜色也都确保是基本一致,而平时制作蛋糕的奶油、面粉也都是选用植物原料。
“我就是想做,就一定有所行动去实践。”陈苗告诉记者,虽然自己对于烘焙也是“半路出家”,但是自己喜欢去尝试做各种不同类型的甜品,“行动派”的她想到什么就去做什么,设想太多反而阻碍了自己。
现在,家庭和烘焙成了她生活中最重要的两部分,在将来陈苗也想开一家属于自己的烘焙店,把自己的烘焙的手艺可以尽情发挥出来。
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