[燕志云苏丽事件照片]西宁小苏丽 燕志云_一本神殿级的甜点书是怎样炼成的

《彩象岛女孩》21 22 23集 苏丽想趁宴会教训薇妮适得其反

精彩内容：

《跟艾尔梅一起做甜点》

我并不打算成为职业蛋糕师，唯一的目标仅仅是让自制的蛋糕能更加美味。

——苏丽达·布哈维

这本书拿到手后，小编发现它的纸张、色调、印刷和手感都是很高级的，让我有想翻开的欲望。再看作者，皮埃尔·艾尔梅[著]、苏丽达·布哈维[绘]，还以为这本书的主要叙述者是艾尔梅大师，NO，我错了，翻开内页一看，这本书中的“我”原来是苏丽达。好吧，再看一遍书名，的确很合理！

殿堂级的甜点书当然要请殿堂级的大师来坐镇！学做甜点之前先介绍下这个“实验室”里的成员吧。

好吧，装备整齐亮个相，这个粗暴的女汉子就是“我”，而旁边这位被“我”蹂躏的，一看这体型，必须是甜点师（艾尔梅）。

之后，不耻下问、刨根问底、十万个为什么……为了甜点，也是拼了！

好记性不如烂笔头……

不过，这些根本算不上辛苦，因为在蛋糕房里最幸福的事就是：

容器小常识：

皮埃尔·艾尔梅大师的独家秘方展示：

为什么小编把这句看成了“你的品质是保证”？

不停地试做，不停地试吃~

不贪吃的人是不会这么花心思研究甜点的！

把甜点拿给大师品评：

用体重换来的甜点手艺~该如何抉择，减肥or甜点？

更开心的是，每到周末试做这些菜谱的时候：

想看看这本书里还哪些大师级的实用菜谱吗？……目录呈上来！

法国阿尔萨斯（Alsace）甜点世家的第四代传人。14岁师从甜点界至尊贾斯通·雷诺特（Gaston Lentre），24岁即成为法国顶级奢华美食品牌“馥颂”（Fauchon）的甜点主厨。此后，他以独特的风格、味觉与灵感，创作出许多广受欢迎的甜点，1997年更以独家原创作品伊斯法罕（Ispahan）等大放异彩，1998年创立以自己名字命名的甜点店（Pierre Hermé Paris），自此引领甜点风潮。

他的作品让巴黎、东京和纽约等地的老饕顶礼膜拜，被誉为“引领21世纪甜点界的第一把交椅”、“甜点界的毕加索”。其甜点不仅被视为艺术品，更对世界甜点界有着重要的影响，吸引无数美食家前往朝圣。

苏丽达·布哈维（Soledad Bravi）[绘]

法国著名插画师，作品风格有浓浓的巴黎特色，绘本和女性读物，深受法国读者喜欢。

宋欣[译]

法国语言文学专业，江西理工大学外语外贸学院老师，热爱电影和拍照、温泉、健身和美食，擅华尔兹、探戈等室内舞。

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